• 大閘蟹與河蟹有什么區別

    文章來源:蟹公館大閘蟹

    發布日期:2020-09-27 09:49:07

    文章分類:大閘蟹百科

    在日常生活中,螃蟹的種類有很多,大閘蟹就是其中很受歡迎的一種螃蟹,很多人都會喜歡吃大閘蟹,那么大閘蟹與河蟹有什么區別呢?下面由我們陽澄湖大閘蟹客服為大家講解。

    在日常生活中,螃蟹的種類有很多,大閘蟹就是其中很受歡迎的一種螃蟹,很多人都會喜歡吃大閘蟹,那么大閘蟹與河蟹有什么區別呢?下面由我們陽澄湖大閘蟹客服為大家講解。

    先說河蟹,現在人吃蟹不僅停留在吃上,更講究的是蟹的模樣,是否具有好的品相,且要在適宜的意境下,與投緣的人共同來品嘗,如同茶道一般。蟹的最佳品相,屬“金毛白腹”,即是指蟹的腿毛是呈金色的,蟹的腹部呈白色。

    再說大閘蟹,大閘蟹價格要比河蟹更昂貴一些,營養的含量也會很高。由于大閘蟹食魚、蝦、螺蚌、昆蟲、蚯蚓等屬雜食動物。在食料范圍上河蟹沒有這樣多樣化。

    再說大閘蟹,大閘蟹價格要比河蟹更昂貴一些,營養的含量也會很高。由于大閘蟹食魚、蝦、螺蚌、昆蟲、蚯蚓等屬雜食動物。在食料范圍上河蟹沒有這樣多樣化。

    河蟹的肉質比較嫩,味道稍稍有點腥氣,但這才是河蟹具有的野味兒,更顯別具一格。河蟹的黃比較香,這個月份的河蟹小小的身體里蟹黃擠得滿滿的,絕對能讓你過一個嘴癮。

    河蟹的肉質比較嫩,味道稍稍有點腥氣,但這才是河蟹具有的野味兒,更顯別具一格。河蟹的黃比較香,這個月份的河蟹小小的身體里蟹黃擠得滿滿的,絕對能讓你過一個嘴癮。

    察其外觀,河蟹全身除了腳,腹成青色外,腹底部是灰白色的,它的頭部和胸部連在一起稱為頭胸部,它的背面覆蓋著圓方形的堅硬的殼,高低起伏不平,但左右對稱。

    大閘蟹的外形青背、白肚、金爪、黃毛,體型健壯,煮熟后顏色均勻,且完全成紅色。尤其漂亮誘人。

    陽澄湖大閘蟹

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